Desert u čaši

-
Image
  Mislim da nikad brže nisam nešto napravila! Razmišljala sam se o pudingu od vanile i poslastičarskom kremu, al me je nekako bilo mrsko čekati da se ohlade, a kasno popodne… Pribegla sam mućenju Oetkerovog pudinga iz kesice, to je ovaj žuti deo u čaši, pa sam ga malo obogatila ekstraktom vanile i šlatkom pavlakom i dobila baš onako pun ukus i kremastu struturu. Uvek se naravno može skuvati puding ili poslastičarski krem i on umutiti sa maslacem ili slatkom pavlakom, ali ako baš  žurite može i na ovaj način. Od ove mere sam dobila 8 manjih čaša. Vi možete dobiti više ili manje, ne morate se držati baš ove mere. Izaberite one koje vama odgovaraju, a priprema je veoma laka. Donji sloj ili ovaj keks sloj: 300 gr mlevenog plazma keksa i 80 gr maslaca. Otopiti maslac, dodati mlevenom keksu i dobro izmešati, da u dodir dodji sav kreks sa maslacem i postane vlažan. Kašikom spustiti ( punu kašiku ) na dno čaše ovu masu, malo rasporediti. Vanila sloj: E sad, mutite puding od vanile koj...
Post a Comment

Nugat torta-Nugatica

-

 


 Raskošna nugat torta, bogatog ukusa čokolade i lešnika. Ako vam je potrebna torta koja će se u slast pojesti, to je definitivno ova. meke i sočne korice i bogat čokoladni krem sa lešnikom.


Kore – preku se dve od po:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 100 ml ulja

Preliti sa 300 ml mleka

Fil:

  • 600ml mleka
  • 120 gr gustina/nišesta/skrob
  • 200 gr šećera
  • 150 gr čokolade
  • 100 gr mlevenih ili blendiranih, pečenih lešnika
  • 100 gr lešnik napolitanki
  • 250 gr maslaca
  • 200 ml slatke pavlake
  • 300 gr nutele ili bilo kojeg nugat ( tamnog ) dela eurokrema.

Priprema:


Prvo pravimo fil, da bi se hladio.


Pomešati gustin i šećer, pa naliti malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri.


Izmešati gustin i šećer sa mlekom pa zakuvati u kipuće mleko.


Mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre, dodati čokoladu pa mešati dok se ne otopi.


Prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.


Dok se fil hladi prviti kore.


Uključiti rernu da se zagreva na 180 stepeni.


Ulupati penasto belanca, postepeno dodavati šećer i mutiti da se dobije čvrsta pena.


Dodati zatim postepeno žumanca i ulje u mlazu.


Na kraju dodati prosejano brašno i kakao, pa sve sjediniti spatulom.


Obložiti okrugli pleh 26cm papirom za pečenje pa istresti masu za koru i staviti da se peče izmedju 20 i 25 minuta, zavisno od rerne.


Postupak ponoviti još jednom. Ohladiti kore i vodoravno ih preseći da se dobiju 4.


Ulupati maslac, ulupati slatku pavlaku, mikserom razbiti ohladjen fil.


Dodati pola maslaca pa umutiti, dodati drugu polovinu pa umutiti.


Masi dodajemo slatku pavlaku i mutimo, a zatim i eurokrem.


Na kraju dodajemo lešnik i samlevene napolitanke. i sve mešamo.


Obruč staviti na tacnu, pa prvu koru poprskati mlekom i nanaeti trećinu fila.


Tako raditi do kraja.


Dekoracija po želji i hladjenje. Prijatno!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Desert u čaši

-
Image
  Mislim da nikad brže nisam nešto napravila! Razmišljala sam se o pudingu od vanile i poslastičarskom kremu, al me je nekako bilo mrsko čekati da se ohlade, a kasno popodne… Pribegla sam mućenju Oetkerovog pudinga iz kesice, to je ovaj žuti deo u čaši, pa sam ga malo obogatila ekstraktom vanile i šlatkom pavlakom i dobila baš onako pun ukus i kremastu struturu. Uvek se naravno može skuvati puding ili poslastičarski krem i on umutiti sa maslacem ili slatkom pavlakom, ali ako baš  žurite može i na ovaj način. Od ove mere sam dobila 8 manjih čaša. Vi možete dobiti više ili manje, ne morate se držati baš ove mere. Izaberite one koje vama odgovaraju, a priprema je veoma laka. Donji sloj ili ovaj keks sloj: 300 gr mlevenog plazma keksa i 80 gr maslaca. Otopiti maslac, dodati mlevenom keksu i dobro izmešati, da u dodir dodji sav kreks sa maslacem i postane vlažan. Kašikom spustiti ( punu kašiku ) na dno čaše ovu masu, malo rasporediti. Vanila sloj: E sad, mutite puding od vanile koj...
Read more

Šarena slana rolada svaku zabavu čini ljepšom

-
Image
P riprema hrane za zabave i druženja doista može biti zabavna, naročito ukoliko se na meniju nađe šarena slana rolada. Priprema rolade je interesantna gotovo koliko je interesantan njezin izgled. Ova šarena slana rolada ideana je baš za takva druženja. Prije svega, predivnog je izgleda i vjerujte da nitko neće moći odeljeti tom šarenom zamotuljku. Nadalje, servira se hladna, što znači da je možete pripremiti nekoliko sati unaprijed. Ako ste ikada organizirali rođendansku zabavu sa puno uzvanika, tada znate koliko je tu posla i dodatni slobodni sat uvijek dobro dođe kako bi se pripremilo nešto drugo. Dakle, ovu roladu ćete prije posluživanja samo izvaditi iz hladnjaka i narezati. Šarena slana rolada: POTREBNO: Za narančasti biskvit: 5 jaja 5 žlica brašna 1 prašak za pecivo 150 ml jogurta žličica soli žličica šećera 5-6 žlica ajvara Za zeleni biskvit: 5 jaja 5 žlica brašna 1 prašak za pecivo žličica soli žličica šećera 5 žlica blanširanog i pasiranog špinata Za nadjev: 200 g sirnog namaz...
Read more

15-minutni kolač sa bananama

-
Image
Upravo je onako kako ste pročitali naslov – ovo je doista jedan prefini kolač s bananama koji ćete morati izdvojiti svega 15 minuta svojega vremena. Tajna ovog kolača koji se ne peče krije se u tome što je za njegovu pripremu potrebno samo nekoliko namirnica, baza mu je puding od vanilije u koji se dok je još vruć umiješa maslac, kiselo vrhnje i izlomljeni keksi, u lim se izlije polovica smjese, složi se preko svega sloj  banana  i zalije ostatkom smjese i to je to. Nakon tog doista 15-minutnog posla kolač se treba ohladiti i ‘stisnuti’, morate ga još samo upotpuniti šlagom i spreman je za uživanje   Iako je nekako uvriježeno mišljenje kako su ovakvi jednostavni kolači za koje ne treba pećnica idealni za ljeto, moram priznati da je meni ovaj kolač s bananama došao kao naručen, jer nakon što se pećnica u prosincu doslovno nije gasila danima od pečenja kolača i slastica za božić, baš sam poželjela nešto trubo jednostavno za čim nema puno posla. Kolač s bananama je baš ...
Read more