Desert u čaši

-
Image
  Mislim da nikad brže nisam nešto napravila! Razmišljala sam se o pudingu od vanile i poslastičarskom kremu, al me je nekako bilo mrsko čekati da se ohlade, a kasno popodne… Pribegla sam mućenju Oetkerovog pudinga iz kesice, to je ovaj žuti deo u čaši, pa sam ga malo obogatila ekstraktom vanile i šlatkom pavlakom i dobila baš onako pun ukus i kremastu struturu. Uvek se naravno može skuvati puding ili poslastičarski krem i on umutiti sa maslacem ili slatkom pavlakom, ali ako baš  žurite može i na ovaj način. Od ove mere sam dobila 8 manjih čaša. Vi možete dobiti više ili manje, ne morate se držati baš ove mere. Izaberite one koje vama odgovaraju, a priprema je veoma laka. Donji sloj ili ovaj keks sloj: 300 gr mlevenog plazma keksa i 80 gr maslaca. Otopiti maslac, dodati mlevenom keksu i dobro izmešati, da u dodir dodji sav kreks sa maslacem i postane vlažan. Kašikom spustiti ( punu kašiku ) na dno čaše ovu masu, malo rasporediti. Vanila sloj: E sad, mutite puding od vanile koj...
Post a Comment

Jedno testo, mnogo kolača

-
Jedno testo kojem dodajete šta želite, bojite, čokoladirate, šarate… Ovo su oni suvi kolačići koji mogu da stoje i 15 dana pa se lako prave dosta pre praznika, samo ih lepo spakujete u kutiju na salvetu i ostavite na hladnije mesto. Što duže stoje to su mekši, mada ni kada se ispeku nisu tvrdi i mogu odmah da se jedu, što je malo loše jer teško preostanu za praznike… Meni se pola od prve mere odmah pojelo tako da sam morala opet praviti.. Možda sastojci deluju po malo preveliki i da je to puno ali verujte, pravite baš tu meru, sve će se pojesti!

Sastojci:

  • 500 gr oštrog brašna
  • 300 gr mekog brašna
  • 1 celo jaje
  • 1 žumance ( belance vam taman ostane za šaranje ovih zvezdica )
  • 1 vanilih šećer
  • 250 gr šećera u prahu
  • 500 gr margarina ili maslaca
  • 5 kašika mleka
Dodaci koji mogu biti:
  • orasi, lešnici, bademi, kokos, keks, cimet, kakao
  • čokolada, crna, bela, mlečna, eurokrem, nutella,
  • boje, prahovi, šljokice, šarene ili čoko mrvice
  • rum, vanila, ribana korica narandže ili limuna…
Priprema:

Margarin mora biti sobne temperature.
Odmah uzmite jednu veliku činiju ili vanglu, najbolje plastičnu.
Umutiti margarin i šećer u prahu pa dodati ostale osnovne sastojke.
Mesiti testo, u početku je suvo i teško se radi sa njim, ali polako kako mesite margarin sve vezuje i dobija se glatko testo.
Da se ne pravarite suvoćom pa dodate još mleka….
Testo podeliti na onoliko delova koliko različitih kolačića želite.
Kod mene je to ovako ove tamne zvezde su kakaoa i cimeta a odgore je bela glazura od preostalog belanceta.
Belancetu se doda 200 gr šećera u prahu, umuti se višljiskom i sipa se u kesu, veže gumicom i dole odeče jedna jako mala rupica.
Stiskate kesu i šarate po zvezdi, nemojte ići skroz do ivica jer će curet nego istrsete više na sredinu i onda nečim tankim polako razvučete prema rubovima. Ostavite preko noći da se suši.
Ova srca su sa orasima i jedan kraj je umočen u čokoladu i dok se stezalo posuli smo zlatnim prahom za kolače.
Ove kiflice su osnovno testo zarolano i pečeno i onda su krajevi umočeni u čokoladu pa u orahe.
Vanilice su pravljene na klasični način modlicom, pečene i spajane marmeladom od kajsija, posute šećerom u prahu.
I na kraju ovi išarani oblici jelkice, zvezdice, srca, lampioni su osnovno testo kojem je dodata ribana korica narandze, oblikovani i onda išarani sa takodje belom glazurom kojoj smo psoebno dodali boje i sipali u kesice.
To sve imate u receptu novogodišnji medenjaci.
Peče se na 180 stepeni izmedju 10 i 15 minuta zavisno koliko tanko razvučete testo, tanje kraće i obrnuto.
Treba da ostanu svetli, možda će vam se učiniti da se još uvek mekani i da nisu pečeni ali jesu, kada se ohlade videćete to, magija :)
Čuvati u kutijama do služenja a i posle.
Prijatno!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Desert u čaši

-
Image
  Mislim da nikad brže nisam nešto napravila! Razmišljala sam se o pudingu od vanile i poslastičarskom kremu, al me je nekako bilo mrsko čekati da se ohlade, a kasno popodne… Pribegla sam mućenju Oetkerovog pudinga iz kesice, to je ovaj žuti deo u čaši, pa sam ga malo obogatila ekstraktom vanile i šlatkom pavlakom i dobila baš onako pun ukus i kremastu struturu. Uvek se naravno može skuvati puding ili poslastičarski krem i on umutiti sa maslacem ili slatkom pavlakom, ali ako baš  žurite može i na ovaj način. Od ove mere sam dobila 8 manjih čaša. Vi možete dobiti više ili manje, ne morate se držati baš ove mere. Izaberite one koje vama odgovaraju, a priprema je veoma laka. Donji sloj ili ovaj keks sloj: 300 gr mlevenog plazma keksa i 80 gr maslaca. Otopiti maslac, dodati mlevenom keksu i dobro izmešati, da u dodir dodji sav kreks sa maslacem i postane vlažan. Kašikom spustiti ( punu kašiku ) na dno čaše ovu masu, malo rasporediti. Vanila sloj: E sad, mutite puding od vanile koj...
Read more

Šarena slana rolada svaku zabavu čini ljepšom

-
Image
P riprema hrane za zabave i druženja doista može biti zabavna, naročito ukoliko se na meniju nađe šarena slana rolada. Priprema rolade je interesantna gotovo koliko je interesantan njezin izgled. Ova šarena slana rolada ideana je baš za takva druženja. Prije svega, predivnog je izgleda i vjerujte da nitko neće moći odeljeti tom šarenom zamotuljku. Nadalje, servira se hladna, što znači da je možete pripremiti nekoliko sati unaprijed. Ako ste ikada organizirali rođendansku zabavu sa puno uzvanika, tada znate koliko je tu posla i dodatni slobodni sat uvijek dobro dođe kako bi se pripremilo nešto drugo. Dakle, ovu roladu ćete prije posluživanja samo izvaditi iz hladnjaka i narezati. Šarena slana rolada: POTREBNO: Za narančasti biskvit: 5 jaja 5 žlica brašna 1 prašak za pecivo 150 ml jogurta žličica soli žličica šećera 5-6 žlica ajvara Za zeleni biskvit: 5 jaja 5 žlica brašna 1 prašak za pecivo žličica soli žličica šećera 5 žlica blanširanog i pasiranog špinata Za nadjev: 200 g sirnog namaz...
Read more

15-minutni kolač sa bananama

-
Image
Upravo je onako kako ste pročitali naslov – ovo je doista jedan prefini kolač s bananama koji ćete morati izdvojiti svega 15 minuta svojega vremena. Tajna ovog kolača koji se ne peče krije se u tome što je za njegovu pripremu potrebno samo nekoliko namirnica, baza mu je puding od vanilije u koji se dok je još vruć umiješa maslac, kiselo vrhnje i izlomljeni keksi, u lim se izlije polovica smjese, složi se preko svega sloj  banana  i zalije ostatkom smjese i to je to. Nakon tog doista 15-minutnog posla kolač se treba ohladiti i ‘stisnuti’, morate ga još samo upotpuniti šlagom i spreman je za uživanje   Iako je nekako uvriježeno mišljenje kako su ovakvi jednostavni kolači za koje ne treba pećnica idealni za ljeto, moram priznati da je meni ovaj kolač s bananama došao kao naručen, jer nakon što se pećnica u prosincu doslovno nije gasila danima od pečenja kolača i slastica za božić, baš sam poželjela nešto trubo jednostavno za čim nema puno posla. Kolač s bananama je baš ...
Read more